Arxiu de la categoria: Aliments de l´estació

Col LombardaBrassica oleracea var. capitata subvar. rubra

Posted on març 19, 2012 by

La col lombarda es una planta bianual de la familia de las Crucíferas con tallo erguido consistente pero no leñoso. Tiene hojas de color rojo-violáceo, púrpura o morado. La parte aprovechable de la planta es una pella muy consistente hipertrofiada. … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Salut | Deixa un comentari

Ceba. Allium cepa L. var. cepa

Posted on març 1, 2012 by

Continuant amb la nostra línea d´informar sobre els efectes beneficiosos dels vegetals que podem consumir i que de fet consumim habitualment us passem aquesta informació sobre la ceba. Hi ha horts que ara en tenen de tendres, hi ha cases … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Salut | Deixa un comentari

Verdures d´hivern i les seves propietats. El bròquil

Posted on desembre 25, 2011 by

Hi ha vàries teories que recomanen menjar les fruites i les verdures de temporada i de la zona on un viu. Algunes de les raons en aquest sentit, estan relacionades amb el fet que quan es mengen les verdures de … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Garrotxa, receptes cassolanes, Salut | 1 comentari