Arxiu de la categoria: Alimentació

Documental. Què mengem?

Molt interessant de veure, enriquidor i pràctic!!!! I amb gent de la garrotxa col.laborant-hi. Programa de TV3 Sense ficció. Què mengem? Us faig un petit esquema dels temes tractats… FRUITES I VERDURES: Miquel Porta, Catedràtic en Salut Pública: El 34% … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Catalunya, Garrotxa | Deixa un comentari

Col LombardaBrassica oleracea var. capitata subvar. rubra

La col lombarda es una planta bianual de la familia de las Crucíferas con tallo erguido consistente pero no leñoso. Tiene hojas de color rojo-violáceo, púrpura o morado. La parte aprovechable de la planta es una pella muy consistente hipertrofiada. … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Salut | Deixa un comentari

Ceba. Allium cepa L. var. cepa

Continuant amb la nostra línea d´informar sobre els efectes beneficiosos dels vegetals que podem consumir i que de fet consumim habitualment us passem aquesta informació sobre la ceba. Hi ha horts que ara en tenen de tendres, hi ha cases … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Salut | Deixa un comentari

Verdures d´hivern i les seves propietats. El bròquil

Hi ha vàries teories que recomanen menjar les fruites i les verdures de temporada i de la zona on un viu. Algunes de les raons en aquest sentit, estan relacionades amb el fet que quan es mengen les verdures de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments de l´estació, Garrotxa, receptes cassolanes, Salut | 1 comentari

Els productors ecològics gironins esquiven la crisi

L’alimentació és un factor fonamental per la bona salut, tant de les persones, com dels ecosistemes. Que creixi la producció ecològica és una bona noticia en aquest sentit. També és indicatiu que siguin aquestes activitats les que marquin el camí … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Catalunya, Garrotxa | Deixa un comentari